ピットナウアー / ロゼ・バイ・ナチュレ2023
ステンレスタンクにて、全ての葡萄をブレンドし、スキンコンタクト 6 時間、約 3 週間自然発酵。数か月ステンレスタンクとアンフォラで寝かせたのち、ボトリング。無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。濁りのある淡めで明るいピンク色。アセロラ、ピンク・グレープフルーツ、ラズベリー、ハーブとスパイス、ヨーグルトの香り。開けたては少しプチプチとしていて、フレッシュなボディで軽快な印象。ブラッド・オレンジやピンク・グレープフルーツ、グァバ、ザクロ、桃、プラムのニュアンスでとてもフレッシュでジューシーなボディ。しっかりとした酸がボディの核となり、フルーティーだけどドライな仕上がりで心地良い飲み心地。チルタイムから食事まで、様々なシチュエーションにマッチするオールラウンダーなロゼワイン。
オーストリア ブラウフレンキッシュ 90%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10% ロゼ
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