ピットナウアー / ロゼ・バイ・ナチュレ2025
alc:11.5% 酸:5.5g/l 残糖:1.6 g/l クロージャー:コルクステンレスタンクにて、全ての葡萄をブレンドし、スキンコンタクト 6 時間、約 3 週間自然発酵。数か月アンフォラと古樽で寝かせたのち、ボトリング。無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。Rosé by Nature は、葡萄のエネルギーと果実の厚み、そしてロゼ・ワインとしての個性と深みのある味わいを備えたピットナウアーが手掛けるロゼ・シリーズのなかでも独自性のキャラクターを持つワインとなります。細かい濁りのある明るいピンク色。振ると濃厚なピンクネクターの様な色合いに。ラズベリー、ベリーヨーグルト、アセロラ、ピンク・グレープフルーツ、グァバ、ハーブとスパイスなどの香り。フレッシュかつ軽快なボディ。アセロラやブラッド・オレンジ、ピンク・グレープフルーツ、ザクロ、桃、プラムなどの様々なフルーツのキャラクターが感じられ、とてもジューシー。活き活きとしっかりとした酸がボディを引き締めてくれます。シェイクすると、より果実味のジューシーさが前に出て、まろやかな口当たりに。個性豊かなワインですが、チルタイムから食事など、様々な場面にマッチするオールラウンダーな一面も持ち合わせています。全体的に明るい印象もあるので、気分が高揚し、気持ちが晴れるワインです。
オーストリア ブラウフレンキッシュ 90%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10% ロゼ
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