ピットナウアー / ロゼ・ケーニッヒ 2024
土壌:砂質と白亜質土が混じった粘土質 収穫:9 月上旬に手摘み全房による数時間のマセラシオン後、圧搾、天然酵母による自然発酵。ステンレスタンクにて 6 か月間熟成。無清澄、無濾過、ボトリング時のみごく少量の亜硫酸使用(10mg/l 以下)。”Rosé for everyone”“みんなの為のロゼ”をコンセプトに作られた人も場所も選ばないオールマイティーなロゼワイン。ケーニッヒとはドイツ語で“王様”の意味。しかし、このワインは軽やかで、フレッシュなワインとなる為、まだ王様ではなく、若くて好奇心旺盛な王子様を表現してラベルに描いています。淡いピンク色。チェリー、すもも、アセロラ、ピンク・グレープフルーツなどの香り。柔らかな果実味と柑橘系の酸が心地良く、軽やかでとてもジューシー。様々な食材や料理、ご自宅からアウトドアなど人やシチュエーションを選ばず、気軽に楽しめるワインです。まさに”Rosé for everyone”な1本となります。
オーストリア ロゼ ブラウフレンキッシュ 、ザンクト・ラウレント
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