クアントゥム フランキーボーイ２０２３
alc:9.5% 酸:7.0g/l 残糖:1.5g/l
土壌:花崗岩 樹齢:40 年以上 総生産本数:1000 本
プラスチック製容器に て 4 日間スキンコンタクト、ホールバンチプレス後、天然酵母によるステンレスタンク発酵。ステンレスタンクにて、全ての酵母や澱と共に 18 か月熟成。無清澄、無濾過、全ての工程にて SO2 無添加。2025 年 5 月ボトリング。
オーストリアでは、Blaufränkisch を言葉遊びで「Fränky」または「Fränker」と言うことがあり、若いワインという意味も込めて、”FränkyBoy”とネーミング。ラベルは昔のソミュール(ロワール)のラベルのイメージがフランキーボーイのイメージと男性の雰囲気が一致した為、このラベル採用。
明るく淡いチェリー色。ラズベリー、チェリー、イチゴ、スミレ、ザクロなどの香り。非常に軽やかで柔らかなボディとフレッシュでジューシーな果実味。適度な酸味と軽快な飲み心地。余韻に少しのシトラスのテイスト。じんわりと旨味も感じられ、薄赤好きにはストライクな1本です。
オーストリア 薄赤 ブラウフレンキッシュ
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