レンチェル / カルソ ヴィンセント オレンジ 2018
標高280メートルの南東向き斜面の区画。1haのみで、粘土石灰質土壌。平均樹齢は20年。全てのブドウを混醸させ、ピエ ド クヴェで発酵。14日 間のマセレーション。古いトノーで2年間の熟成。その後、ステンレスタンクで更に1年間熟成させ、瓶詰後も瓶内熟成6ヶ月させてからリリース。クリアな黄色の外観。黄桃や鉄観音の凝縮しつつもスッとした香り。畳や井草の様な乾燥したハーブに通ずる爽やかな香りも感じられます。味わいはコアントローの様な軽く甘みを含んだ柑橘系リキュールの味わい。果実味を感じつつ、しっかりした酸とミネラルが調和し、重くなく、甘さも無い完全にドライな仕上がりです。余韻にはレフォールの様な清涼感も感じます。エレ ガントでコクがあり、豊かな個性と上質で長い余韻を楽しむことが出来ます。
スロヴェニア オレンジ マルヴァジア30％、シャルドネ30％、ソーヴィニヨンブラン30％、ヴィトフスカ10％
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