レノ パカレ/ マランジュ ルージュ プルミエ クリュ ラ フュシエール 2023
マランジュの1級畑「レ クロ ルーソ」の上に位置する粘土石灰質土壌の区画で、標高 320m、南～南東向き。平均樹齢45年。
100%全房。ステンレスタンクで 2～3 週間、温度管理なしで発酵熟成させる。アルコール発酵開始後、最初に軽く破砕し、その後毎日ピジャージュする。マロラクティック発酵後、228Lの樽で 13ヶ月間澱引きなしで熟成。
澱引き後または瓶詰め前の亜硫酸は最小限。
紫掛かったラズベリーレッドの外観。
いかにもブルゴーニュを飲んでいると言った色調。
熟したイチゴ、ブラックベリーなど甘味の強い果実の香り。
味わいはクランベリーやアメリカンチェリーの果実感が満載。
酸もしっかり下支えしており、タンニンも細やかで力強い質感
ブルゴーニュ 赤 ピノノワール
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