サン・フェレオーロ / イル・プロヴィンチャーレ・2018
ネッビオーロ、樹齢 40 年。果皮と共に 3 週間以上、開放式の木樽にて緩やかに 醗酵が始まるのを待つ。圧搾後、大樽にて 24 か月、ボトル詰め後 36 か月の熟 成。ニコレッタの愛するピエモンテ、古き良きバローロへのオマージュともいえるワ イン。
イタリア・ピエモンテ 赤 ネッビオーロ
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サン・フェレオーロ / イル・プロヴィンチャーレ・2018
ネッビオーロ、樹齢 40 年。果皮と共に 3 週間以上、開放式の木樽にて緩やかに 醗酵が始まるのを待つ。圧搾後、大樽にて 24 か月、ボトル詰め後 36 か月の熟 成。ニコレッタの愛するピエモンテ、古き良きバローロへのオマージュともいえるワ イン。
イタリア・ピエモンテ 赤 ネッビオーロ