シクス クリュブラン2011
スペイン・カタルーニャ
葡萄品種:カルトゥシャ(チャレッロ)
ステンレスタンクで10 ヶ月間発酵(マロラクティック発酵あり)オーガニック砂糖を添加しティラージュ/約8年瓶内二次発酵・熟成ノンドザージュ/無濾過・清澄あり/メトード・トラディショナル
タラゴナのボネストレ村、100年前から続く25haの土地を所有する農家の三代目エドゥアールがチャレッロをステンレスタンクで発酵しオーガニック砂糖を添加しティラージュ、約8年瓶内二次発酵・熟成しました。クリーミーな泡、黄金色の外観、黄金飴やアプリコットジャム、マーマレード、ハチミツのアロマ、凝縮した味わいはボリュームがあり骨太で溶け込んだ酸味に長い余韻が印象的です。
瓶内2次 泡 白
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