シュテファン・フェッター /ミュラートゥルガウ2022
7 月と 8 月は温暖で乾燥していた 22 年、樹齢 35 年のミュラートゥルガウを 8 月下旬に収穫し全房でプレス、3 種類の木樽で発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、二十世紀梨、スウィーティ、カリンのアロマを感じます。きゅっと引き締まった酸、旨味はたっぷりとありレモンピールを思わせるほろ苦さが心地よく、しっかりとした味わいが拡がります。
ドイツ・フランケン 白 ミュラートゥルガウ100%(手摘み/平均35年)
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