シュテファン・フェッター / リースリング シュタインテラッセン2018
まるでプルミエクリュと称されるシュタインテラッセン、急勾配の段々畑の赤砂岩・貝殻石灰岩土壌で育ったリースリングを木樽で発酵・熟成しました。とろりとした粘性ある淡い黄金色、黄桃やカリンジャム、ナッツ、スモークや火打石の香りを感じます。ドライで上品な舌触りでじわじわと拡がる味わいに詰まったエキス感と心地の良い酸味、余韻が長く続きます。
ドイツ・フランケン 白 リースリング100%(手摘み/ 35 ~ 45年)
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