テール・デ・ニュ ／ アピ・ルージュ
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名前の由来：Api はリンゴの品種、及び英語の 『ハッピー』との言葉遊び。 ステンレスタンクで除梗したブドウを 1週間のイン フュージョン（85 %）+ マセラシオン・カルボ ニック 1週間（15 %）をブレンド。ステンレスタ ンクで8ヶ月間熟成。無濾過、無清澄、SO2無添 加。 牛肉のブルギニョン、ポトフとの相性は抜群です。 フランス・ラングドック 赤 グルナッシュ・ノワール |
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