テール・デ・ニュ ／ プティット・シエスト
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名前の由来：食後の昼寝のことを意味し、またゆっ くりと経って行く時間を表現している。 手摘みで収穫後、10日間のマセラシオン・カルボニック。ステンレスタンクで 7か月間の熟成。無濾過、無清澄、SO2無添加。 牛ステーキ、仔羊のローストやジビエにもよく合います。 フランス・ラングドック 赤 シラー80％、グルナッシュ・ノワール20％ |
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