イエローマジックワイナリー グルーヴニクヤロウ2024
（送料無料対象外）
以下、醸造家岩谷さんより
⾁専⽤の⾚ワイン』が欲しいという要望に応えて作ってみました。ステー
キ・ハンバーグ・⽣姜焼き・回鍋⾁・すき焼き…etc。⽇本には数えきれないほ
どの⾁料理が有ります。ですので「⽇本」らしい「⾚」を⽬指してアッサンブ
ラージュしました。それは「酸」を基調とした「⾚」です。冷やしても常温で
も楽しめる味わいには「酸」基調の⽅が⾯⽩いのでは無いかと。もちろんドッ
シリとした「⾚」も美味しいと思いますが、今回は欲を持って「⿂の⾚⾝」に
も合うことも考えて作りました。さっぱりとそして深い余韻とキレを持つよう
に。まろみの「スチューベン」と中庸の味わいに「メルロ」そしてキレの余韻
の「北醇（ほくじゅん：アムレンシス系）」の個性を結びつけて。瓶内にてM
L Fが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯⽬以降は泡もなくな
り、そしてグラスにおける⾹と味わいの変化が楽しめると思います。「⽇本
⼈」の「⾁料理」、いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思いますの
で、是⾮宜しくお願いします。
ベリーA 62%（⼭形県産）.北醇 25％（⼭形県産）.スチューベン 13％（⼭形県産）
日本ワイン 山形 赤
※店舗在庫と連動している為、在庫確認の返信をもってご注文は確定とさせて頂きます。
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